Schweinefilett Überbacken


Man Braucht:
Je nach Personen, pro Person eine Filet, Spargeln, Zwiebeln, Geriebenen Käse, Pfeffer und Salz.

Zutaten:
Zuerst wird das Filet gebraten, gewürzt wird mit Salz und Pfeffer da zu kommen etwas später auch die Zwiebeln in Ringe geschnitten und in der Pfanne mit geröstet.
Wenn alles das vor gebraten ist, wird das Filet in eine kleine form (Schalle) was da ist eingegeben, dann die gerösteten Zwiebeln auf das Filet drüber geben.
Das bratfett oder Öl, da mit wird etwas Sause gemacht.
Da zu etwas Wasser und etwas Tomaten mark zusammen rühren ein paar Minuten kochen lassen und auf das Fleisch (Filet) da zu geben.
Die Spargeln auch auf das Filet verteilen und das geriebene Käse oben drüber schön verteilen.
Das alles dann in den Backofen einschieben und mit eine Temperatur Umluft etwa (160-170 °C) ca 45 Minuten lang Backen.
Da zu empfehle ich ein trockene Rot Wein.

Wünsche Guten Appetit, A. M.
Der Hobby Koch.